فوائد البصل

[حسن السيرة]

فوائد البصل

البصل - ربما تحبه أو تكرهه. ولكن إذا كنت تندرج في الفئة الأخيرة ، فقد ترغب في إعادة النظر. البصل مفيد جدًا لك ، وإضافة هذه الخضار العطرية المليئة بالمغذيات في تناوب الوجبة الخاصة بك هي خطوة ذكية (ولذيذة).البصل منخفض السعرات الحرارية وغني بالبوتاسيوم والفيتامينات B6 و C. بفضل قيمتها الغذائية ، وسهولة الوصول إليها ، ونكهتها اللذيذة ، فلا عجب أن هذه الإضافة متعددة الاستخدامات عنصر أساسي في المأكولات في جميع أنحاء العالم وتشكل قاعدة النكهة لمجموعة متنوعة من الأطباق، يستعرض المقال السعرات الحرارية في البصل و الفرق بينها و بين سعرات الفلفل الرومي و سعرات الباذنجان.

ستجد على الأرجح عددًا كبيرًا من خيارات البصل - يوجد بالفعل 21 نوعًا مختلفًا! البصل هو نوع نباتي ضمن جنس الأليوم ، إلى جانب بصيلات عطرية مماثلة مثل الثوم والكراث والثوم المعمر والكراث. يجب أن يبقى البصل الكامل في خزانتك أو أي مكان بارد وجاف ومظلم ( وليس الثلاجة ) لمدة أسبوعين تقريبًا - لكن لا تخزنها بجوار البطاطس ، حيث تنبعث منها الغازات والرطوبة التي يمكن أن تفسد البصل بسرعة.
الفوائد الصحية للبصل
فيما يلي بعض أهم الفوائد الغذائية التي يوفرها البصل. إذا كنت تبحث عن المزيد من الأسباب لشراء بصلة أو اثنتين في المرة القادمة التي تكون فيها في المتجر ، فأنت في المكان الصحيح.

يساعد البصل في تحسين صحة القلب.
يمكن أن يكون لتناول البصل تأثير صحي على نظام القلب والأوعية الدموية. على وجه التحديد ، وجدت الأبحاث أن البوليفينول المسمى كيرسيتين الموجود في البصل يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية. يحتوي البصل ذو اللون الداكن ، مثل البصل الأحمر والبصل الأخضر ، على أعلى كميات من مادة الكيرسيتين.

البصل غني بمضادات الأكسدة لصحة المناعة ، ومضاد للالتهابات ، وأكثر من ذلك.
البصل مليء بمضادات الأكسدة المقاومة للأمراض والجذور الحرة ، والتي تساعد في إصلاح وحماية الخلايا التالفة في الجسم. إنها واحدة من أفضل مصادر مركبات الفلافونويد (بما في ذلك الكيرسيتين) ، والمواد الكيميائية النباتية ذات الخصائص القوية المضادة للأكسدة.

البصل الأحمر والأصفر أكثر ثراءً بمضادات الأكسدة من الأنواع الأخرى من البصل. في الواقع ، قد يحتوي البصل الأصفر على ما يقرب من 11 مرة من مضادات الأكسدة أكثر من البصل الأبيض. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب وإحباط أضرار الجذور الحرة ، مما يؤدي إلى نظام مناعة قوي وصحة عامة أفضل.

قد يقلل البصل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
تم إجراء بعض الأبحاث المثيرة للاهتمام حول كيف يمكن للبصل أن يلعب دورًا مهمًا في المساعدة في الوقاية من السرطان. البصل الأحمر ، على وجه التحديد ، هو الأكثر فعالية في الحد من خلايا سرطان القولون والثدي. هذا مرة أخرى بسبب ارتفاع مستويات الكيرسيتين والأنثوسيانين، بالإضافة إلي أنه قد يساهم في منع الورم.

الموضوع الأصلي: فوائد البصل || الكاتب: حسن السيرة || المصدر: السياحة فى ماليزيا

www.my-ar.com

كلمات البحث

السياحة فى ماليزيا

المصدر: السياحة في ماليزيا Malaysia

---

t,hz] hgfwg